毛豆腐上面的毛要洗掉吗

毛豆腐主要是用人工发酵的方法将豆腐进行了发酵做成的一种食材，在制作的过程中，豆腐的表面会长出一层白色的绒毛，如果发现毛豆腐上面有毛的话，那么是需要等待一定时期的，因为毛豆腐上面的毛是会自行消失的，只有等它上面的毛消失了以后才可以用来使食用。

所以，毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，它会自行消失。