1、将带鱼中的鱼籽去除，清洗干净后存放在碗中备用。
2、准备2-3个鸡蛋，打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
3、在锅中加入适量的水，水开后将带鱼籽焯水捞出。
4、将鸡蛋放入蒸笼蒸6-8分钟，最后撒上带鱼籽和适量的酱油即可。
为什么鱼籽不能多吃
鱼籽中含有蛋白质、钙、磷、维生素、核黄素等营养成分，是健脑和促进骨骼发育的滋长剂，而鱼籽虽然营养价值高，人体食用后有一定好处，但是却不建议过多食用，因为含有的大分子物质较多，会增加肠胃负担，影响肠胃健康，还会滋补过甚影响自身状况，特别是老年人不建议食用过多，这是因为鱼籽中含有的胆固醇含量居高。
