紫米
紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。是近年国际流行的“健康食品”。病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。
血糯米
血糯米也叫黑糯米，营养价值很高，中医认为黑色食物补肾养血，黑糯米除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米的补血养气功效显著，富含铁,长期食用可改善血枯病状,尤其是身体虚弱的孕产妇首选的滋补佳品。
紫米怎么存放十九久
紫米需要存储得当才不会变质。存储紫米时要放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。 另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。掌握这种存储方法的话，那么紫米是很难发生变质的。
