做馒头什么时候放碱最好 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 一般在面发好之后再放碱面。 碱面的主要作用是用来中和馒头的酸度的，并不是用来发酵面团的，发酵面团一般用酵母或者泡打粉即可，所以一般碱面的用法是在面团发酵好之后再使用。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 是在面团馒头
