炸酥肉用什么粉

炸酥肉是用猪肉来炸制而成的，吃起来是非常脆的，而且口味儿是非常可口的，外面裹的是一层淀粉。炸酥肉的时候要准备纯淀粉，比如我们生活当中的任何一种淀粉都是可以用来炸酥肉的，淀粉的作用就是吃起来让肉变得更加的香脆。因为淀粉比面粉的稠度要好，它非常容易的就粘在了肉的表面儿上，所以用淀粉炸出来的肉是非常酥嫩的。