包浆豆腐要泡多久

一般用半箱清水,加100克小苏打,浸泡6到8个小时。如果出现气泡就说明小苏打过量,豆腐会变得太软,浸泡7到8小时后,把豆腐取出用清水冲洗干净,然后适当晾一下,水分干掉后就是包浆豆腐了。

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