1、补充营养
小龙虾中蛋白质和不饱和脂肪酸的含量都很高，还含有一些维生素等成分，因此黄瓜中含有丰富的维生素和矿物质，因此小龙虾和黄瓜一起可以补充营养。
2、中和性味
小龙虾性温，黄瓜性凉，一起食用可以缓解小龙虾的燥热之气和黄瓜的寒凉之气，因此一起食用可以中和性味。
3、解腻
黄瓜具有很好的解腻的作用，吃油脂寒凉较高的小龙虾之后，腻味比较重，因此食用一些黄瓜可以解腻。
4、抗癌
黄瓜中含有丰富的葫芦素C，具有抗癌的作用;而小龙虾中含有丰富的蛋白质，食用可以增强抵抗力;两者中含有的维生素A和维生素E，具有很好的抗击自由基的作用，也有防癌的作用。
5、利尿
小龙虾和黄瓜中含有的丰富的矿物质，食用可以改变渗透压，具有促进水分排出的作用;而黄瓜性凉，有利水的作用，因此两者一起食用，具有很好的利尿的作用。
6、抗衰老
小龙虾和黄瓜中的维生素A和维生素E具有很好的抗击自由基的作用，其中黄瓜中还有维生素C等成分，具有很强的抗氧化性，食用可以预防衰老。
