水晶鸡是哪里的菜 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 水晶鸡是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系。始创于清朝名厨陈柳歧先生，祖籍湛江，陈柳歧先生师从祖父，自幼爱吃鸡，故对鸡的食法及煮法有独到心得，并独创一种腌鸡的专用配料，用于鸡的腌制及蘸料;通过几代传人的传播，现成为湛江地区特色名菜。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 名菜水晶汉族
