奶油奶酪面包用什么面粉

做奶油奶酪面包是需要用高筋面粉的。

用手抓一把面粉,用手捏紧成结成块,松开手之后免费立马散开的话,就是高筋面粉了,如果捏后松手,面粉还是结块的话,证明筋度很低哦,低筋面粉适合用来做蛋糕,而高筋面粉适合用来做面包。金像和双福的高筋面粉都是OK的。

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