1、购买调料并进行配比
五香粉的调料就是砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、同柰、八角，这几种调料配比可以稍做调整，这里只提供其一个配比标准，砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克;肉桂7克;同柰12克，这是大众常用配方。
2、调料分类进行初步破碎
把所有调料分别放置，其中肉桂等块大的先进行手工细碎，这样即保证了很好破碎准备，也是初步破碎的工作。所有调料都达到较细小的标准，这时候初步破碎工作完成，而且初步破碎工作是必要的一个程序。
3、混入研磨机打磨
把经过初步破碎的调料，放入研磨机打磨至细碎的程度，这要求有高精准的特点，最好使用小型调料专用研磨机，实际的研麻效果可以是越细碎越好，而且一般需要多次研磨，才能彻底打碎所有的原料。
4、过滤
虽然研磨之后已经很细，但是还是要经过过滤的方式筛分，把够细的部分留下来作为成品，把还不够细的部分，就要重新放入打磨机，最终多次打磨之后，就形成了最终的成品。
