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调料

  • 味精和鸡精那个更健康 味精和鸡精区别

    味精和鸡精那个更健康味精和鸡精都是我们日常生活中常用的调料，两种调料剂在合理范围内使用都不会对我们的身体造成伤害，所以两种调料剂都是可以用的，也都是健康的。如果非得要比较两种调料剂哪一种更健康，那我就选味精吧，毕竟鸡精中也含有味精，而且鸡精中还含有其他一些添加剂，相对而言，味精就要好一些。味精和鸡精区别1、作用不同味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。鸡精带有鸡肉…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 红烧肉可以用高压锅做吗 红烧肉用高压锅压几分钟最合适

    红烧肉可以用高压锅做吗当然可以，将猪肉放进锅里炖煮，撇去血沫，清洗干净后捞出，猪肉不用切块，直接将大块放进高压锅，接着放料酒，生姜等去腥的调料，加水没过肉即可。然后开大火煮开，倒去汤汁，加入调料继续炖煮，炖的越久肉就越软糯香滑。高压锅做红烧肉有一个麻烦的地方就是煮制的过程中不能打开盖查验做的成效如何，所以加入高压锅中的调料的量需要根据加进锅里的猪肉的量进行平衡，多做几次积累点经验就好了，我建议是加…
    饮食常识
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    张艺菲

  • 酱香调料有什么：酱香味调料配方

    酱香调料有什么？酱香调料有哪些？酱香调料是以酱类或酱类为主要原料，经发酵、蒸馏等工艺而制成的产品。酱香调料一般是以植物、香料、动物等为主要原料，经发酵、蒸馏等工艺而制成的产品。酱香调料的制作方法1、酱香调料的生产工艺是酱香调料的关键。酱香调料的生产工艺可以使酱香调料的品质提高2到3倍，这是酱香调料的生产必须。2、酱香调料的生产工艺是酱香调料的生产工艺。酱香调料是指用于酱香调料的生产工艺。3、酱香调…
    烘焙酒知识
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    张艺菲

  • 川味的香肠怎么做才好吃

    四川的麻辣香肠是真的好吃，和北方以及广东香肠的做法有很多不同，四川香肠偏麻辣，北方及广东地区的香肠不辣会偏甜味。1、原材料香肠一般都会采用猪肉制作，有些人喜欢用牛肉或鸡肉马肉做香肠，但在四川，麻辣香肠肉一定要选猪肉，而且要选猪腿肉，猪腿肉肥瘦比例接近2：8，这样做出来的香肠肥瘦相间，吃起来不会腻。2、香肠的调料四川香肠的调料，一般有经验的农家都会有自己的配方，盐、料酒、辣椒，花椒、以及香料，市场上…
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    张艺菲

  • 煎牛排用什么调料

    好的牛排并不需要多少调料，只需要海盐、黑胡椒、大蒜、黄油这四种配料就能做出十分好吃的煎牛排。牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会烹至全熟，因为全熟牛排最为考验厨师的手艺，可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。
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    张艺菲

  • 怎样做水煮大闸蟹

    1、将准备好的大闸蟹用刷子清洗干净，将一小块生姜一半切片一半切末，蒜瓣去皮切末。 2、在锅中加入适量的水，加入切好的生姜片煮开。 3、水烧开后加入大闸蟹，煮十分钟。 4、加入适量食盐。 5、然后就可以将大闸蟹剩出来了，去掉绳子，在碗中加入生姜末、蒜末、醋等调料调成汁，就可以蘸着调料开吃了。
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    张艺菲

  • 碗托如何做好吃

    1、食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油各适量。 2、先做个调料水，锅里倒入水，加入两个捏碎的八角和几片生姜片，直接开大火煮，锅里水烧开后再小火煮5分钟左右，然后往锅里面加入盐，搅拌均匀后关火，咱们这个调料水就煮好了，用过滤网过滤出来晾凉备用。 3、现在开始和面，往盆里加入荞麦面粉，这个荞麦面粉里面不含糖，营养价值极高，然后分次加入温的调料水进去和…
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    张艺菲

  • 如何做酱烧豆腐

    1、食材：豆腐，淀粉，油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
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    张艺菲

  • 小烤肠如何做才好吃

    1、材材：后腿肉800g、肥肉200g、羊肠衣一袋、小绳子若干根、香肠调料一袋、小漏斗一个。 2、肉要切成非常细小的颗粒状,不要搅拌成肉泥,不要用纯瘦肉,要带点肥的,这样更有嚼劲。 3、肠衣要提前用温水泡20分钟左右,水里放少许的盐。再用清水洗净,再用冷水泡。 4、配料可根据孩子的口味放调料,也可直接放超市买的现成调料,小孩尽量选用清淡一点的。 5、这个部分也是最难的,需要细心和耐心。把肠衣套在小…
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    张艺菲

  • 微波炉能不能煎牛排

    1、牛排是可以用微波炉烤的，相对简单的牛排的做法是烤。2、先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入。3、把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，盛在碗里。4、另拿一份牛排(用手拌调料更容易浸入)。5、先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟，然后放入牛排，用“薄块烘烤”烤制15钟，取出反转，再烤制10分钟，取出。6、在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料…
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  • 草根鱼如何做好吃

    1、材料：草根鱼1条。 2、将草鱼去鱼鳞，内脏。 3、将草鱼切段儿。 4、将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料。 5、炒锅放油，放入草根鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟。 6、出锅时，撒上香菜即可。
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    张艺菲

  • 怎么做糖醋鲫鱼

    1、主料：小活鲫鱼500克， 2、调料：净葱姜各50克，植物油1000克(约耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。 3、首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。 4、选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。 5、油不要太热。鱼要少翻动，尽最大努力保证鱼的完整。 6、制作糖醋调料（把调料全部混合在一…
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  • 烤土豆怎么用烤箱做

    1、材料：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱。 2、土豆去皮，洗净切片。小葱洗净，切好备用。 3、将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。 4、烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。 5、将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
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  • 洋姜如何腌制

    1、食材：洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水。2、准备好上述所需食材。3、将洋姜洗净，晾干水分。4、所有调料加水煮开，再晾凉。5、把晾凉的调料水倒入保鲜盒，先加一层保鲜膜。6、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，即可。
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    张艺菲

  • 如何做串串香好吃又干净

    1、准备食材：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜、香菜等各适量。2、制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。3、竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签串好。4、锅中倒入清水，加花椒、大料、葱姜煮开，炖煮15分钟。5、把作料捞出，加入两块浓汤宝煮开。6、放入食材炖煮，熟了就可以加上调料汁开吃了。
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  • 脊骨高压锅炖多长时间才熟

    1、高压锅烀脊骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖脊骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。 2、用高压锅炖脊骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。
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    张艺菲

  • 吃不完的茶蛋冷冻可以吗

    1、可以，但是不能冻着吃，要吃的时候一定要煮热，否则吃了会肚子疼。2、茶叶蛋，又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等，是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂，在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮，使鸡蛋带有调料的味道，并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。
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  • 草鱼如何做好吃营养又简单

    1、食材：草鱼1000克、酸菜鱼调料包1袋、小葱2根、猪骨浓汤3000克。 2、准备一包酸菜鱼调料包，里面有4小袋，分别是酸菜包、酱料包、腌料包、调料包。 3、先把草鱼洗干净，用清水泡出血水，然后控水，撒上腌料包，放在一边，腌制一段时间。 4、再准备2根小葱，将葱白分出来，切成小段。 5、炒锅热油，先将葱白炸一会。 6、然后放入酸菜包，炒至9成熟。 7、之后放入酱料包，翻炒均匀。 8、然后放入30…
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  • 腌鸡翅要多长时间

    1、腌鸡翅一般腌制20分钟左右，腌制的时候在鸡翅上用到划几道口，想味道重一点，腌制的时间稍微长一些。 2、材料：鸡翅根10个、腌肉粉适量。 3、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。 4、用清水反复清洗几次。 5、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。 6、准备好腌肉的调料。 7、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。 8、用手隔着塑料袋反复按摩一下鸡…
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    张艺菲

  • 油鸡是否能办理飞机托运

    1、油鸡枞能办理飞机托运。2、油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。3、油鸡枞不但可以作为酒佐饭菜点，其味甜、香、麻辣具备，又是好调料。在记述云南风物特产的《滇南心语》、《永昌府志》等书中，还提到与油鸡枞齐名的鸡枞油，二者制作方法虽不同，但在调味上有异曲同工之妙。其法是将鲜蘑菇用盐腌制，蒸熟之后，经存放，上面析出一层液…
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    张艺菲

  • 酥带鱼怎么做好吃

    1、先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入核心料酱油等调料，使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。2、盖上高压锅的盖子，开火料窨，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力。3、30分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥带。
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  • 苏子叶咸菜怎么做

    1、用料：苏子叶200克、蒜150克、姜50克、辣椒粉50克、白糖50克、花生(炒)100克、盐6克。2、糖、花生、切好的姜末、蒜末、辣椒粉,、盐均匀地混合在一起,备用。3、洗好的苏子叶进行热水焯烫，颜色变了并迅速放入凉水当中,冲凉即可。4、将冲凉的苏子叶挤去多余水份,平摊并抹上腌制好的调料。5、然后将抹好调料的苏子叶卷成小筒状。6、将卷好的小筒，码放整齐。放置2小时入味后,口感更佳。
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    张艺菲

  • 调凉皮配料水熬好可以放多久

    1、凉皮调料水能熬差不多一天，尽量是不要过夜的，否则就会不好吃，过了夜也是对身体不好的。2、陕西凉皮专用调料水的熬制步骤：盐、花椒、八角各10克，桂皮、丁香各2克，小茴香5克，放入1公斤清水中煮开，熬煮大约三十分钟；静置一夜（约8—10小时后），将调料过滤出来；加入味精5克充分融化即可。
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    张艺菲

  • 狗可以吃咖喱吗

    1、最好不要给狗狗吃咖喱，因为咖喱可能含有调料添加剂、洋葱等配菜。2、调料添加剂如盐巴、胡椒粉等会导致狗狗电解质紊乱，导致脱水或其他症状。而洋葱等配菜可能会导致狗狗出现中毒的情况。所以平时最好给狗狗喂食狗粮，狗粮营养价值高，也可以偶尔给狗狗吃点营养膏。
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