柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗

最好不要用干柠檬,口味上会有很大差别。

新鲜柠檬的吃法多样,主要可以用来泡水、调味等;而干柠檬片主要是用来泡水、泡茶。干柠檬片是新鲜柠檬经过脱水后制作而成的,在香气和口感上都较逊色于新鲜柠檬,而且柠檬鸡爪最主要需要的就是柠檬里面的汁水来进行鸡爪的腌制,所以不建议使用干柠檬片。

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