炸鸡排怎么做好吃

所需材料：鸡胸肉，鸡蛋，生粉，面包糠，盐，料酒，生姜。

1、鸡胸肉切成两块，洗干净后放入盆中加入，盐生粉，生姜腌制15分钟。

2、腌制好后切片，不要切得太厚，切成一厘米左右的薄片就可以了，签完之后用刀背拍打鸡胸肉，然后再次放入盆中，加入盐生粉，腌制15分钟。

3、在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，面包糠倒入盘中备用。

4、把腌制好的鸡胸肉蘸上蛋液，然后再裹上一层面包糠，起锅烧油，油热后放入鸡胸肉，炸至熟后即可捞出。

5、捞出后挤上番茄酱就可以吃了，如果你喜欢吃辣，你可以撒上一些辣椒面。