干煸豆角是哪里的菜系 食材百科 21年3月19日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 入味豆类豆角
