1、油豆腐酿肉
做法：把葱洗净切成花、姜切末、猪肉洗净切成小块，放在绞肉机中打成末取出放在盆中。加入葱花、姜末、盐、生抽、胡椒粉、白糖和玉米淀粉顺着一个方向搅拌上劲。油豆腐一面打上十字花刀，塞入调好的猪肉馅，压实备用。锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味。加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀
后，倒入一碗清水大火煮开。放入油豆腐盖上锅盖焖煮8分钟。开盖加入水淀粉烧至汤汁浓稠。关火出锅装盘即可食用。
2、萝卜炖牛腩
做法：把牛腩放在水中浸泡30分钟，清洗干净。放入锅中，加入清水大火煮开撇去浮沫，捞出牛腩清洗干净，切成块。姜切片，干辣椒洗净切成段、葱切花备用。锅中烧油，油热后倒入姜蒜、花椒和干红辣椒炒香。倒入牛腩翻炒5分钟，炒干水分。倒入生抽、料酒、冰糖、小茴香、桂皮、八角翻炒均匀。萝卜洗净切成大块倒入锅中翻炒均匀。倒入清水大火煮开，转中小火炖煮1.5个小时。开盖加入盐继续炖煮30分钟。关火出锅装盘即可食用。
3、粉蒸肉
食材：五花肉、蒸肉米粉100g、姜小半块、葱半把、胡椒粉一茶匙、生抽三汤匙、料酒一汤匙、家乐鸡粉半茶匙
做法：1、五花肉切片，姜切末，葱切碎;2、五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟。3、取深盘，整齐码好肉片;4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟;5、撒上葱花后出锅即可.
4、可乐鸡翅
食材：鸡翅8个、可乐1罐、葱1根、姜2片、八角1个、生抽1勺。老抽1勺、盐半勺。
做法：把鸡翅洗净，打上花刀，葱切段、姜切片备用。锅中烧油，油热后倒入鸡翅煎至两面金黄。放入葱姜、八角翻炒出香味。倒入可乐，加入盐、生抽、老抽大火煮开，转中火焖煮20分钟。开盖大火收干汤汁，关火撒上白芝麻翻炒均匀。出锅装盘即可食用。
