红烧肥肠怎么做好吃

原料：肥肠、青椒、白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱

1、肥肠切成小段。

2、青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。

3、锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。

4、放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。

5、倒入少许生抽。

6、倒入少许白酒。

7、慢慢翻炒至肥肠上色均匀。

8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。

9、放入少许盐，翻炒均匀，即可 。