菠萝蜜硬硬的还能吃吗

不能吃。 

菠萝蜜属于热带水果，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪油等，由于糖分含量较高，在成熟后会散发出甜蜜的浓香，并且其生硬的物质在随着果实成熟，也会逐渐变软。 因此菠萝蜜要是全部都硬硬的，说明还没有成熟，不仅食用的口感并不好，含有很多不易消化的物质，食用后可能会引起胃肠道不适，不建议食用。