鱼头补脑的说法是有误的。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示,一般而言,鱼的内脏不建议食用,因为鱼类内脏容易富集重金属等有害物质,对人体十分有害。而且,动物脑是动物体内胆固醇含量最高的地方,不但起不到补脑的作用,还会造成身体的负担。
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