基围虾的虾黄为什么是苦的

吃到了基围虾的排泄物。 一般虾黄吃起来是没有苦味的，如果吃到嘴里的虾黄感觉带苦味的话可能是吃到了基围虾的排泄物。因为基围虾的胃也长在头部，离虾黄的位置很近，且虾线前端也在这个部位，而虾的消化道中就含有一定的苦味物质，所以吃虾黄时有感觉苦的话可能是这个原因。建议在吃基围虾之前一定要将基围虾头部的脏东西清理干净。