可以提高环境中乙烯的含量，或者提高保存温度来催熟。 皇帝柑不熟的话，可以将皇帝柑和成熟水果一起放在一个相对密封的状态下，这样可以增加皇帝柑的呼吸强度、提高皇帝柑组织对氧的渗透性，从而加速皇帝柑的成熟；不想借助外物的话可以用纸箱、塑料袋装起来，放在家里温度比较高的地方，保存几天后皇帝柑就会自然成熟了。
推荐催熟方法：水果催熟
材料：皇帝柑、香蕉、苹果。
做法： 1、挑选出还未成熟的皇帝柑来。 2、把皇帝柑放进密封袋中。 3、放入香蕉。 4、放入苹果。 5、扎紧口袋。 6、3天后打开袋子，皇帝柑就会催熟变甜好吃了。
