要换。 很多人说燕窝泡发的水中也会留有燕窝当中的营养,换水会将这些营养流失,非常浪费,但实际上浸泡燕窝中的营养非常少,不存在浪费一说,而且燕盏由于是人工挑毛的,很多小细毛和杂质无法完全挑干净,在第一次泡发后,其水质是比较脏的,若不换水,这些脏物就会被吃进体内,对健康不利,因此在泡发燕窝的过程中,需用漏勺换几次水,还能过滤细毛和杂质一举两得。
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