泡菜水变粘稠怎么办

1、把上层悬浊液、气泡倒掉。 

2、加入四分之一个洋葱(味道不会太重)。

3、加入少量白酒(20g左右)。 

4、很快坛水会重新正常,可以加入适量的菜(推荐包菜,洗净晾干),

5、酸了以后水(水必须烧开晾凉),泡菜坛子以后不能再见一滴生水,即好。

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