泡菜可以经常吃吗 食材百科 21年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 不能经常吃。 泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 亚硝酸盐含量泡菜
