白酒煮虾的做法

主料：鲜虾300克

辅料：白酒1汤匙、生抽1汤匙、姜丝适量、椒盐少许、糖少许、油适量、葱花适量、蒜末适量

白酒虾的做法步骤：

1虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。

2热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。

3放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。

4倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。