鲜牛奶可以加热吗

新鲜牛奶可以加热饮用，但要注意加热方法和控制牛奶的温度。新鲜牛奶不需要加热到沸腾，这样会导致牛奶的营养成分流失。一般温热就可以了，大约加热到70~80度就能出锅饮用了。

鲜牛奶和盒装纯牛奶是不一样的，鲜牛奶采用低温的方式将有害细菌消灭掉，但没有进行消毒，还有部分细菌存留，所以买回家后需要加热一下才能饮用。加热牛奶要用专门的热锅牛奶，边煮边搅拌，防止牛奶出现糊锅的情况。