鲍鱼壳可以直接炖汤吗

清洗干净后可以直接放入炖汤。 绝大部分的海产品其肉和壳都具有相应的药用价值，以鲍鱼壳为例，其在中医药材中，称之为石决明，是一种十分珍贵的药材，一般食用方法为洗净后炖煮或烘干磨碎，用于炖汤的话，只需将外壳上的海藻和脏物清洗干净，即可一同煲汤，食用具有清热平肝、滋阴壮阳的作用，但毕竟是药材类食物，需注意用量，避免过量服用影响健康。