咖喱的注意事项

1、正在上火的人，尤其是便秘的人不适合吃。因为咖喱属于刺激味性的食品，容易加重便秘，所以建议在身体比较清爽的时候食用。

2、咖喱富含维生素B6，可以预防皮肤病，可以适量地食用咖喱。

3、米饭水不要少，不然会米饭会硬的。

4、如果喜欢吃比较软的土豆可以随后再多加入一碗水，直至煮开。

5、一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃。不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌。