章鱼烧的正确吃法

在大阪章鱼烧是用牙签叉着吃，在东京是用筷子夹着吃，而在最早时则是用竹签串着吃。章鱼烧的做法是将汤和调味料加入面粉中，然后再把切成小块的章鱼和碎姜、碎葱等配料掺在一起，最后煎烧成丸状即可。正宗日本大阪的章鱼烧外脆内滑、金黄娇嫩，一口咬下去百般滋味混在一起，令人赞不绝口。

章鱼烧的风俗大阪人对章鱼烧有着特别的喜爱之情，所以制作章鱼烧的铁板成了“陪嫁物品”之一，甚至为了章鱼烧大阪人还建了个博物馆。