1、可以吃，跳跳糖本身对儿童是没有危害的。但目前市场上黑心企业挺多，在购买产品的时候一定要区分开来。
2、偶尔吃对孩子没害处;如果吃多了，就会升高血糖，产生头晕，恶心等症状。
3、跳跳糖里存在二氧化碳，当它遇水时，外面的糖溶解，里面的二氧化碳冒出， 就产生“跳”的感觉。对人是无害有。
据说跳跳糖为什么会跳是因为糖内含有二氧化碳，当外面的糖融化后，里面的二氧化碳释放出来就会有气泡，这样循环往复给人跳动的感觉。跳跳糖里面的糖跟平常的不会有什么差别，其中的玄机是因为里面有这些高气压二氧化碳泡泡了。大家可以自己去买一包跳跳糖实验一下，将跳跳糖倒入水中，大家就可以发现水中会冒出很多的小气泡。这就是因为外面的糖化了，里面的二氧化碳就被释放了出来了，形成了一串串的小气泡。
同样的道理，当你把跳跳糖放进嘴里的时候，外面的糖果因为被唾液融化掉，里面的二氧化碳就会释放出来，在嘴里的狭小空间中，二氧化碳就会推动着糖果在嘴里跳动，在口中形成了跳跳糖。
