一:禁动荡摇晃,以免吸入有菌空气。
二:禁阳光。经阳光晒过的黄酒,温度增高,不仅易酸,而且影响色泽。
三:禁开封久置。如果天气炎热,黄酒容易发生霉变,香味尽失,酒就会变酸。
四:选择阴凉、干燥的地方。一般选4℃以上、15℃以下,变化平稳,干湿度适合,通风良好的仓库存放。
五:黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,使其在贮存后具有越陈越香的特点。
六:黄酒贮藏应平稳放置,不宜晃动。
一:禁动荡摇晃,以免吸入有菌空气。
二:禁阳光。经阳光晒过的黄酒,温度增高,不仅易酸,而且影响色泽。
三:禁开封久置。如果天气炎热,黄酒容易发生霉变,香味尽失,酒就会变酸。
四:选择阴凉、干燥的地方。一般选4℃以上、15℃以下,变化平稳,干湿度适合,通风良好的仓库存放。
五:黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟,使其在贮存后具有越陈越香的特点。
六:黄酒贮藏应平稳放置,不宜晃动。
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