捏三角饭团的技巧

1、制作饭团的米饭要使用软糯的大米制作，松散的大米不易成型，不适合做饭团。

2、捏饭团时一定要趁热，手上要沾些水，不然的话米饭很黏无法成型。可以加入一些自己喜欢的小材料，也可以用炒饭来捏饭团，口感都是非常好的。

3、捏三角饭团时要注意手法，下面的手稍平上面的手成小山形，捏一次将饭团换个面，捏3-5次就就能成型了。