用手捏一下芒果，软了就是熟。有些芒果的中间、尖部变软，蒂部还是硬的，那和这个芒果就成熟得不均匀。如果想要没有成熟的芒果快速的成熟，那就可以将成熟的香蕉或者是苹果放在芒果里面，成熟的水果里面本身就含有乙烯，是能让没有成熟的水果，成熟速度加快的。如果是家里吃的芒果，可以试试以下的催熟方法：
1、用大米催熟
将芒果放在米桶里面，用米将芒果盖起来，盖上米缸之后，几天时间芒果就成熟了。
2、将芒果腌制了。
将整个芒果都清洗干净，然后将它放入凉了的开水里面，加入适量的白醋或者是米醋进去，放入盐和糖密封起来，腌制一个星期就可以吃了。也可以将芒果去皮切成块，在上面撒上盐或者是糖，腌上2到3天时间就可以吃了。是酸还是辣，可以根据自己的口味去调。
