煮螺蛳粉注意事项

螺蛳粉中味道最多的最重的就是酸笋，和很多的咸菜腌菜一样，酸笋也是带有一些发酵的味道，很多人闻不惯这个味道。如果不喜欢这个味道，在煮螺蛳粉的时候，可以不放入这个，这样也可以减少螺蛳粉的臭味。

煮螺蛳粉的时候也要注意。煮的时候一定要打开油烟机，这样气味也会很好的扩散，同时可以很大程度上减少螺蛳粉的臭味。

可以选择在厨房煮好螺蛳粉，放在阳台散味儿，这样也可以减少螺蛳粉在阳台上的味道。