泡菜水怎么做好吃

方法一：

1、在冷水中放一些花椒，适量盐，之后把水烧开。

2、待水完全冷却后，灌入容器，加适量高粱酒。

3、将生姜青椒切好，灌入容器，增加菜的味道。

方法二：

１、把八角、花椒、香叶洗净后放入锅里，加入清水烧开后关火，倒入盐搅拌至融化，再倒入白糖搅拌至融化，任其自然冷却后就成最原始的泡菜盐水了。

２、把冷却后的泡菜盐水倒入准备好的容器中，再放入蒜瓣、生姜、川椒、野山椒泡椒和泡椒水，最后倒入高度白酒搅匀就算完成泡菜水的制作了。