肠粉的米浆是怎么调的有韧性 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 大米要用老米，先用清水把100g大米洗净，再倒掉淘米。用350g清水把淘洗好的大米再泡5到8个小时。然后用肠粉磨浆机，将泡好的大米磨成米浆。之后在米浆里面加入玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉，然后用勺子或筷子搅拌均匀。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 大米肠粉
