黑啤酒是怎样酿造的？ 烘焙酒知识 21年3月16日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 酒花香味麦芽
