乳香阿拉棒 制作方法

2018年6月15日18:42:58 发表评论 166

乳香阿拉棒的做法

这是一款非常容易上手制作的酥脆饼干,很适合新手制作。
配方很简单,也不需要打发黄油,口感酥酥脆脆的,奶香浓郁真的很好吃。

用料

黄油: 125克
低筋面粉 255克
鸡蛋 20克
砂糖 60克
炼乳 30克
全脂奶粉 30克

乳香阿拉棒的做法

  1. 黄油用你习惯的方法融化,可以微波炉,可以隔水加热,电吹风……只要你觉得方便就行。

    乳香阿拉棒的做法 步骤1

  2. 加入糖,蛋液,炼乳,充分搅拌使糖溶解,然后加奶粉和过筛后的低粉。

    乳香阿拉棒的做法 步骤2

  3. 混合后用折叠法和成面团,不要反复揉搓,以免起筋

    乳香阿拉棒的做法 步骤3

  4. 杆开成大约0.8厘米厚的面片

    乳香阿拉棒的做法 步骤4

  5. 修整成8厘米宽的长方形面片,切成1厘米宽的条,然后用铲子移动到烤盘

    乳香阿拉棒的做法 步骤5

  6. 用铲子轻轻把饼干胚分开,有不直的用铲子整形一下。
    烤箱预热,上下火160度

    乳香阿拉棒的做法 步骤6

  7. 把整形好的饼干条放入烤箱中层,上下火160度,11分钟。

    乳香阿拉棒的做法 步骤7

  8. 1杆面团是可以稍微撒点面粉防沾。
    2切下的边边角角可以压到一起再次杆开切条。
    3切好的饼干胚一定要用铲子移动,放入烤盘后再用铲子轻轻分开。
    4由于饼干类食品身材小巧轻薄,烘烤时一定要勤观察,以免烤过了。
    5各家烤箱温度会有差别,这里给出的温度只做参考,要根据自己烤箱脾性适当调整温度。

    乳香阿拉棒的做法 步骤8

  9. 满屋飘香的乳香阿拉棒出炉了!沏一杯清茶,品尝着自己亲手制作的美味,可以让你度过一个惬意的下午时光。

    乳香阿拉棒的做法 步骤9

 

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