鱼丸富有弹性，味道鲜美，既可以当做点心的配料，也就可以作为汤料，因此很多人都非常喜欢。那么怎么做咖喱鱼丸饭，咖喱鱼丸饭的营养价值？我们一起来了解下。
怎么做咖喱鱼丸饭
主料：米饭（1碗）
辅料：鱼丸（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）
调料：咖喱（适量）
步骤：
1、将洋葱（最好是白皮的洋葱）、胡萝卜洗干净，然后切成小丁，备用；
2、将鱼丸放入开水中煮两分钟，然后捞出备用；
3、在锅内放入油，放入洋葱碎、胡萝卜丁翻炒出香味，加入适量清水；
4、然后放入咖喱块煮化，与食材搅拌均匀后，放入鱼丸继续煮五分钟；
5、最后，将咖喱鱼丸出锅，淋在饭上即可。
咖喱鱼丸饭的营养价值
1、咖喱的主要成分是姜黄粉，它能够促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2、咖喱所含的姜黄素具有肝细胞并抑制癌细胞的功能；
3、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用；
5、鱼丸中的鱼肉含有多种维生素，是人体所必备的营养维生素，常鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
6、米饭的营养价值均衡，维生素B族含量丰富、齐全。
做咖喱鱼丸饭小贴士
1、可以根据个人喜好加入其它蔬菜，将蔬菜切丁比较节省烹饪时间，也可以切成滚刀块，延长烹饪时间即可。
2、鱼丸可以买现成的，也可以自己制作。鱼丸可以先煮一下的话，比较容易熟透，节省烹饪时间。
3、水一般是以没过食材为准，不用加太多。
4、一般咖喱块都是一盒六小块，可根据食材总量和个人喜好酌量使用。
