每年我们包的粽子多少会剩下一些，这就需要我们进行良好的保存，才不会坏掉。那么，粽子一般能放多久呢？夏天粽子不放冰箱会坏吗？下面就随小编一起来了解一下吧。
粽子一般能放多久
粽子在常温下可放2天左右，冷藏保持可5天左右。
1、由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。
2、粽子属于熟食的一种，在常温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏也只能暂时延长保质期。
3、常温20度左右放在通风处或凉水里可以放2-3天，但口感不好如果太热的话，就放在凉水里。
4、端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，新鲜粽尽量选择透气性好的包装来存放新鲜粽子，并且不要扎紧袋口，一定要尽快加热食用。
5、粽子放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
6、将粽子放进熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多个小时的“粽水”上漂浮着一层厚厚的油脂，可阻隔细菌进入。
5、冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味较好，也更安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但尽量不要重复冰冻。
夏天粽子不放冰箱会坏吗
要看你的粽子有没有放馅料，如果放了馅料，像现在夏天天气这么热放在阴凉处至多也就二三天，如果你的是没有馅料的，就是我们说的（枧水粽）阴凉处大概也可以放个半个月吧。冷水泡也不实际吧，那里面都是糯米，而且是熟的，泡了不是更容易坏？
像现在的天气比较闷热，把粽子放在常温下肯定过不了一两天就会坏掉，所以如果没放进冰箱里尽快吃了，以免浪费食物。
粽子冷冻后的保质期是多久
1、我们看到的粽子有很多样，有真空装粽子，一种是速冻粽，还有一种是散卖的现包粽子。这样的粽子保质期不会很长也不会很短，那么我看到的现包粽子保质期较短，大多标称能保存3-5天。
2、我们在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，我们没回看到这样的粽子保质期长则18个月，短则12个月。
3、还有一种是真空包装的粽子，这样的粽子都是一般是在常温下保存，很多有品牌粽子保质3个月，有的能保质半年，还有的标称能保存360天。
4、还有速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。
粽子一般能放多久？夏天粽子不放冰箱会坏吗？粽子冷冻后的保质期是多久？
