黑咖啡是什么？
黑咖啡没有加糖、奶，只是单纯的让你感受到咖啡豆的香甘醇酸苦，而且由于咖啡豆的品种和烘焙程度的不同，黑咖啡的口味更是丰富多样，酸度、苦度都会有明显的差异！
白咖啡是什么？
白咖啡里面的“白”并不是指的颜色噢，白咖啡的颜色比普通加了奶的咖啡更淡一些，所以才叫白咖啡。白咖啡的历史比较短，一百多年前出现在马来西亚，低温烘焙技术和特殊的工艺使得咖啡豆中的咖啡碱被消除，特有的焦苦酸涩味道也变得柔和起来，对于肠胃不太好的人来说，白咖啡非常友好。
黑咖啡大多使用了拼配豆制成，比较上档次的黑咖啡会由单品豆制成，曼特宁、蓝山这类的豆子价格会比拼配豆略微贵一些。
白咖啡的豆子也比较单纯，基本上都是单独种类的豆子，口味保留到位。
黑咖啡的好处多多，利尿、去水肿、缓解头疼、促进肠胃蠕动帮助改善便秘等等。黑咖啡对于健身人士也有很好的提神、增强精力的效果。但是也有一些人喝了黑咖啡会失眠，会心悸，黑咖啡不耐受的时候就不要强迫自己接受，先改善身体状况更重要！
而白咖啡呢，由于咖啡碱的荡然无存和咖啡因的减少，对于睡眠的影响变小了很多，同时又大幅度地保留了咖啡的香醇，使得一些黑咖啡不耐受但是又爱其味道的人能尽情享受咖啡的美味。
