莲藕可以榨汁吗
藕榨汁可以喝，下面介绍炸藕汁的做法。主料：藕1节。调料：水600毫升、老冰糖1块。藕汁的做法：1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中(水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色)。2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓(搅拌机有过滤网)。3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅。莲藕汁功效：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，每日饮用，有润肺止咳的效用，莲藕性平味甘，补中养神，益气力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血压。由于莲藕在人体有综合的功能，所以它对消除神经疲劳，自律神经失调，更年期障碍失眠都有帮助。
莲藕和什么榨汁好
莲藕梨汁
原料：新鲜莲藕200克，雪梨一个、蜂蜜适量
做法：
1、莲藕洗净去皮切成小块，雪梨洗净去皮去核切成小块。
2、将处理好的鲜藕和雪梨放入榨汁机中，启动榨汁功能搅打成汁即可。
3、如果觉得口感不够细腻可以用过滤网过滤一下，加入适量的蜂蜜调味即可。
莲藕苹果汁
原料：新鲜莲藕200克、苹果一个、柠檬半个、蜂蜜适量
做法：
1、莲藕洗净去皮切成小块。
2、苹果洗净去皮切成小块。柠檬洗净对半切开。
3、把准备好的莲藕和苹果放入榨汁机中，挤入半个的柠檬汁，搅打均匀即可。
4、将打好的果汁放入杯中，加入适量的蜂蜜调味即可。
莲藕里为什么会有泥
正常生长的莲藕里面不会有泥，莲藕里有泥主要是在莲藕采摘时导致莲藕的外表受伤破损，荷塘里的淤泥就会流进莲藕，在经过长时间的运输，沉淀在莲藕孔的淤泥就会干燥，很难清洗。
莲藕里面的泥怎么清理
第1步莲藕切断：
把莲藕切成2段或者多段，这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了，而且也可以避免莲藕营养的流失。
第2步温水浸泡：
取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡10到15分钟。这样做目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失。
