五鲜饺子的做法
冬天怎么能少了超鲜的五鲜饺子，作为南方人，包饺子这件事一年可能只会做几次！不过调配馅手艺还是棒棒哒！
材料
五鲜：猪肉、虾仁、香菇、白菜、海米
配料
生姜、盐、鸡精、糖、老抽、味极鲜、胡椒粉、香油、鸡蛋
做法
1、肉泥用带3分肥的五花肉搅碎，虾仁去虾线后用刀稍微剁碎，不能成成泥，口感不好哦！白菜处理的重点：切碎后加适量盐，10分钟后白菜自动出水，用手挤去水份后待用。这一步不会让饺子陷里都是水。
2、生姜、香菇和浸泡好的海米切碎，生姜越碎越好。
3、把准备好的五鲜放碗里，加盐、鸡精、味极鲜、适量的糖，老抽，再放一个鸡蛋。顺一个方向搅拌均匀。
4、最后放胡椒粉和香油稍微再搅匀，这两样会让饺子陷更香哦！
五鲜饺子小贴士
美味的饺子陷搞定！咬一口鲜掉眉毛啊！满满都是虾仁的鲜脆和海米的鲜香！关于五鲜大家可以根据自己的想法进行调整哦！大家也可以做三鲜的饺子，三鲜饺子的做法就是猪肉，香菇和白菜，配料更简单，味道也不错哦！我是比较喜欢吃海米的鲜味所以更加喜欢吃五鲜的啦！
