香瓜茄怎么吃 香瓜茄可以生吃吗

香瓜茄怎么吃

1、香瓜茄奶渣糕：将煮熟的香瓜茄、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。

2、香瓜茄炒肉片：香瓜茄250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将香瓜茄去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入香瓜茄片和佐料，再炒熟装盘即可。