辣椒怎么保存时间长 青红辣椒各不同

青辣椒的保存方法

辣椒的保存方式有这些：建议可以戴上手套来处理辣椒时，避免辣椒含有辣椒素沾到皮肤，容易产生灼痛感。一般通称为「青辣椒」的绿色辣椒就是成熟前的辣椒，在颜色转红之前就采收。

冷藏保存：买回家的青辣椒上头若还附有叶片，必须将叶片和果实分开，清洗掉脏污后擦干，装进保鲜袋中冷藏，可以保存2～3天。

冷冻保存：把去掉叶片的青辣椒清洗干净之后，用厨房纸巾擦干，分成小包袋装再放进冷冻库，每次只取出需要的用量，约能保存1年。

红辣椒的保存方法