珐琅锅可以炒菜吗？要选对珐琅锅

珐琅锅可以炒菜吗

珐琅锅很耐高温，是可以炒菜的，但是不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，其实更适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等等，因为容易比较深，所以比较适合做炖菜，炒菜的时候很不方便，基本上大家买这个形状的锅都是当炖菜使用的。那么，珐琅锅就不能炒菜了吗？其实有适合炒菜的锅型

像珐琅平底煎锅和珐琅炒锅这种炒锅设计的珐琅锅，炒菜会更加方便的哦！不过这种就不是饿煲汤和煮粥了，是不是感觉要剁手两个珐琅锅呢？