咖喱粉可以做什么菜
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱的成分
只要冠上咖喱”两字，就代表由多种香料组成，最多可用20多种香料来成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥，这些香料均拥有其独特的香气与味道，各种辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起，根据搭配食材的不同而选择不同的香料组合，绽放出既冲突又协调的层次与极富变化的口感，是咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
咖喱鸡肉的做法
1、香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2、咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3、吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4、出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
