雪燕怎么清洗
step1:把雪燕放进水中泡发，水一定要多一点，一大碗因为雪燕的发头是60倍的
step2:中途换水三次，清洗雪燕携带的一些树皮
step3:泡发6-8个小时后就可以开煲了，先把红枣和雪燕放进煲里，水适量，煲20分钟后放冰糖，冰糖融化就可以起锅了！十分简单，味道极美
雪燕怎么去杂质
雪燕比较难洗，用细密的漏勺在水管上冲洗，雪燕的杂质就会被冲掉，如果家里没有细密漏勺的就比较麻烦了，只能用夹子把杂质夹出来，实在洗不完全干净也没关系，雪燕就是雪燕树的树髓汁液，杂质就是雪燕树的树皮，可以一起食用。
雪燕的做法
雪燕燕麦粥
①准备好雪燕、燕麦片（半杯）蜂蜜（适量）煮粥的米
②取一小块雪燕，热水泡发3小时以上，至完全泡开，没有凝结块
③将雪燕洗干净。雪燕是一种树流出来的胶质，所以会粘上树皮屑。泡发好后，用漏勺将杂质冲掉。
④锅中倒入适量的水，煮开，倒入煮粥的米
⑤粥煮沸时倒入燕麦和雪燕
⑤倒入燕麦雪燕后煮3至5分钟即可，在起锅前前放入蜂蜜搅匀即可。
鲜果雪燕羹
①准备好雪燕（3克）、冰糖（15克）、橙子（2片）、奇异果（一片）
②取雪燕干品，热水泡发3小时以上，至完全泡开，没有凝结块
③将雪燕洗干净。雪燕是一种树流出来的胶质，所以会粘上树皮屑。泡发好后，用漏勺将杂质冲掉。
④将冰糖、橙子和奇异果放入锅内，加入适量清水
⑤在其他食材快煮好时放入雪燕，再煮3至5分钟即可。
