叫花鸡可以放多久
做好的叫花鸡夏天可存放两天左右，冬天可存放一周左右。
叫花鸡的存放方法如下：
1、可放入碗中，用保鲜膜裹住，放入保鲜柜中。
2、若是无冰箱，可将叫花鸡用方便袋裹住，放在碗中，然后将碗放置在盛了井水的盆中，置于阴凉处。
叫花鸡好吃吗
炸烧味，入口酥烂肥嫩，风味独特。在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、甜面酱进食，口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜，也是苏州三鸡之一。
叫花鸡的由来
传说一位“叫花子”得了只鸡,没处烹饪,他就把鸡杀了,也不洗,也不褪毛,只用拾来的荷叶包了,外面涂上泥,塞进火螗里胡乱地烧起来。烧得差不多了,他就拿出来,砸掉泥吃起来,竟分外的鲜美,“叫花鸡”从此出名。
