盐焗鸡用什么纸包
口水鸡豉油鸡纱纸用来包盐焗鸡的纸,一只鸡用二到棋牌即可,用纱纸做出来的鸡比较干爽水份少,更香的哦(无需再用其的它纸)。如果各位嫌纱纸太薄,容易破,还可以包上一层荷叶,这样做出来的鸡带点荷香。
制作心得
1.用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。
2.如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
口水鸡豉油鸡纱纸用来包盐焗鸡的纸,一只鸡用二到棋牌即可,用纱纸做出来的鸡比较干爽水份少,更香的哦(无需再用其的它纸)。如果各位嫌纱纸太薄,容易破,还可以包上一层荷叶,这样做出来的鸡带点荷香。
1.用瓦煲效果比较好,因焗的过程会令鸡只的皮变脆,而且可以不用锡纸铺底。
2.如鸡的重量在2斤左右,焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。
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