林下参怎么吃最好
人参鸡汤（经典食谱）
原料：石柱参3克、土鸡1只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克
做法：
1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用；
2、用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用；
3、飞水后的土鸡、人参、葱姜、枸杞、红枣等加入足量的清水，煮沸；
4、转文火煲80分钟；
5、最后加盐调味即可。
小贴士
为什么煲的汤总是很浑浊。通常是在转小火慢煮前、最后起锅前，两次撇清汤表面的悬浮物，这样煲的汤又干净，滋味又纯正。
林下参什么季节吃
人参进入秋季就可以进补啦，和传统的进补时间是一样的，也因为人参在秋季的时候最饱满，皂苷含量和浆气最浓，所以从秋季开始到冬季都可以进行使用，夏季呢和可以吃，不过以西洋参为主，或者减少剂量服人参也可。
